Aprende paso a paso cómo se hace la gallina pinta y sorpréndete con este delicioso plato tradicional

La gallina pinta es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Colombia, Ecuador y Perú. Se caracteriza por ser una preparación a base de pollo o gallina, adobado con especias y cocinado lentamente hasta que la carne esté tierna y jugosa. Es un plato muy sabroso y reconfortante, perfecto para compartir en familia.

En este artículo te enseñaremos cómo hacer la gallina pinta paso a paso, desde el proceso de adobado hasta la cocción final. Además, te daremos algunos consejos prácticos para que puedas disfrutar de esta deliciosa receta en casa. Si eres amante de la cocina tradicional y quieres probar nuevas preparaciones exquisitas, ¡no te puedes perder este artículo!

Qué es la gallina pinta y por qué es considerada un plato tradicional

La gallina pinta es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha vuelto muy popular en diferentes regiones del país. Se trata de una receta que combina a la perfección tradición y sabor, y que ha sido transmitida de generación en generación.

La historia de la gallina pinta se remonta a tiempos antiguos, cuando los agricultores utilizaban sus mejores ingredientes para preparar una comida sustanciosa y reconfortante. En aquel entonces, los platos eran simples pero sabrosos, y la gallina pinta no fue una excepción.

La gallina pinta consiste en un guiso de pollo o gallina acompañado de papas bien cocidas, zanahorias, cebolla y especias. La clave está en el colorido aspecto que adquiere el plato al añadirle tomate frito o pimiento rojo, lo cual le da su nombre característico.

Ingredientes necesarios para preparar la gallina pinta

• 1 pollo o gallina troceada
• 4 papas
• 3 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de pimentón
• Caldo de pollo o agua

Estos son los ingredientes básicos para preparar una deliciosa gallina pinta. Sin embargo, cada región puede tener sus propias variaciones de la receta, añadiendo o cambiando algunos ingredientes según su gusto y disponibilidad.

Paso a paso para cocinar la gallina pinta

1. Lava bien el pollo o gallina troceada y sécalo con papel absorbente.
2. Corta las papas en trozos medianos y las zanahorias en rodajas.
3. Pica finamente la cebolla y el ajo. Corta el pimiento rojo en tiras.
4. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Añade el pimiento rojo y sofríe durante unos minutos más.
6. Agrega el tomate picado, sal, pimienta y pimentón al gusto. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya reducido.
7. Añade el pollo o gallina troceada a la olla y dora ligeramente por todos los lados.
8. Agrega las papas y las zanahorias a la olla. Cubre con caldo de pollo o agua hasta que todo quede bien sumergido.
9. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
10. Rectifica la sazón y, si es necesario, añade más sal o especias al gusto.
11. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional español.

La gallina pinta es ideal para los días fríos, ya que es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa. Además, puedes acompañarlo de arroz blanco, pan casero o una ensalada fresca para completar una comida equilibrada y deliciosa.

Detalles adicionales sobre la gallina pinta


La gallina pinta es conocida por su sabor intenso y sus colores vibrantes. Se dice que el nombre "gallina pinta" proviene del aspecto pintoresco que adquiere el plato debido a los ingredientes como el tomate frito o el pimiento rojo. Este guiso es especialmente popular en las regiones del interior de España, donde se aprecia la cocina tradicional y el uso de ingredientes locales.


La gallina pinta es un clásico de la cocina española que no puedes dejar de probar. Su preparación requiere tiempo y paciencia, pero el resultado final merece la pena. Sorprende a tus invitados con este plato tradicional y disfruten juntos de su exquisito sabor y calidez.

Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar la gallina pinta

La gallina pinta es un plato tradicional que requiere de una variedad de ingredientes para su preparación. Aquí te presentamos la lista de los principales ingredientes que necesitarás para sorprender a tu familia y amigos con esta deliciosa receta:

• 1 gallina de buen tamaño
• 2 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimentón dulce
• Pimienta negra
• Comino en polvo
• Caldo de pollo
• Vino blanco
• Patatas
• Arroz blanco

Estos son los ingredientes básicos para la gallina pinta, pero puedes agregar especias adicionales según tus preferencias personales. Ahora que ya conoces los ingredientes necesarios, es hora de seguir con el siguiente paso: cómo se prepara la gallina pinta.

Cómo se selecciona y prepara adecuadamente la gallina para cocinarla

La gallina pinta es un plato tradicional que requiere de una correcta selección y preparación para lograr un resultado delicioso. A continuación, te vamos a mostrar paso a paso cómo seleccionar y preparar adecuadamente la gallina antes de cocinarla.

Paso 1: Selección de la gallina

El primer paso es elegir una gallina fresca y de calidad. Es importante que la gallina tenga un buen aspecto, con la piel firme y libre de raspaduras o manchas. Además, asegúrate de que la gallina tenga un peso adecuado para la cantidad de personas que van a comer, ya que esto influirá en el tiempo de cocción.

Paso 2: Limpieza de la gallina

Una vez que hayas seleccionado la gallina, es hora de limpiarla correctamente. Primero, retira las plumas restantes utilizando un cuchillo afilado o una pinza para depilar. Asegúrate de retirar todas las plumas y de lavar bien la gallina con agua fría para eliminar cualquier residuo.

Paso 3: Despiece de la gallina

Para facilitar la cocción de la gallina pinta, es recomendable despiezarla en partes más pequeñas. Esto permitirá que se cocine de manera uniforme y que los sabores se mezclen mejor. Puedes dividir la gallina en cuatro partes principales: pechugas, muslos, alas y carcasa. Utiliza un cuchillo afilado para cortar la gallina en estas partes.

Paso 4: Marinado de la gallina

El marinado es una etapa importante para realzar el sabor de la gallina pinta. Prepara una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, tomillo, romero y jugo de limón. Coloca las piezas de gallina en un recipiente hondo y vierte el marinado sobre ellas. Asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas y deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Paso 5: Cocinado de la gallina

Una vez que la gallina ha marinado adecuadamente, es hora de cocinarla. Puedes optar por diferentes métodos de cocción, como asar al horno o cocinar a fuego lento en una olla. Si decides asar al horno, precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca las piezas de gallina en una bandeja para hornear. Cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada y jugosa.

Si prefieres cocinar a fuego lento, calienta una olla grande con un poco de aceite y agrega las piezas de gallina. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se despegue fácilmente del hueso. Recuerda ajustar los tiempos de cocción según el tamaño de las piezas de gallina.

Paso 6: Servir la gallina pinta

Una vez que la gallina está cocida, retírala del horno o de la olla y déjala reposar durante unos minutos. Luego, puedes servirla acompañada de guarniciones tradicionales como arroz blanco, frijoles negros y plátanos fritos. ¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional gallina pinta!

Cuál es el proceso paso a paso para hacer la gallina pinta

La gallina pinta es un plato tradicional que se prepara a base de pollo y especias. Aunque su nombre puede sonar curioso, su sabor realmente sorprende y es muy apreciado en muchas culturas. Si estás interesado en aprender cómo se hace la gallina pinta, has llegado al lugar indicado. A continuación, te presentaremos el proceso paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa.

Ingredientes necesarios

• 1 pollo entero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 lata de tomates pelados
• 1 cucharada de azúcar
• 2 zanahorias
• 1 chile rojo
• 2 hojas de laurel
• Arroz blanco cocido para acompañar

Paso 1: Preparación del pollo

Para comenzar, debes limpiar y cortar el pollo en piezas pequeñas. Luego, sazonarlo con sal y pimienta al gusto y reservar.

Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas finamente picadas y los dientes de ajo machacados. Cocina hasta que estén traslúcidos y fragantes.

Paso 3: Incorporación de especias

Agrega el comino, la paprika y el orégano a la olla. Revuelve bien para que las especias se mezclen con el sofrito. Cocina por 1 minuto para potenciar los sabores.

Paso 4: Añadir líquidos y tomates

Vierte el caldo de pollo en la olla junto con los tomates pelados y su jugo. Agrega también el azúcar para equilibrar la acidez de los tomates. Remueve todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5: Agregar vegetales y pollo

Ahora es el momento de añadir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, el chile rojo picado y las hojas de laurel. Mezcla bien y después coloca las piezas de pollo reservadas. Asegúrate de sumergirlas en el caldo.

Paso 6: Cocción a fuego lento

Reduce el fuego a bajo y cocina la gallina pinta a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno y jugoso. Durante este tiempo, remueve ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue en el fondo de la olla.

Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez que la gallina pinta esté lista, retira las hojas de laurel y sirve el plato caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco cocido y adicionalmente agregar alguna guarnición de tu preferencia, como plátanos fritos o aguacate. ¡Y ahora sí, a disfrutar de este delicioso plato tradicional!

Qué técnicas de cocción se pueden utilizar para obtener los mejores resultados

Para obtener los mejores resultados al preparar la gallina pinta, es importante utilizar las técnicas de cocción adecuadas. A continuación, te presentamos algunas opciones que puedes considerar:

Cocción en olla a presión

Una de las formas más rápidas de cocinar la gallina pinta es utilizando una olla a presión. Este método permite acelerar el proceso de cocción y conseguir una carne tierna y jugosa en menos tiempo. Simplemente debes colocar los ingredientes en la olla, asegurarte de que estén cubiertos con suficiente líquido (preferiblemente caldo de pollo) y cocinar a fuego alto hasta que la olla alcance la presión necesaria. Luego, reduce el fuego y deja cocinar durante el tiempo indicado para obtener los resultados deseados.

Cocción lenta

Otra opción para obtener una gallina pinta deliciosa es utilizar la técnica de cocción lenta. Este método consiste en cocinar los ingredientes a baja temperatura durante un periodo prolongado de tiempo. Puedes utilizar una olla de cocción lenta o una cazuela en el horno para lograr este efecto. La ventaja de esta técnica es que la carne se cocina lentamente, lo que la hace más suave y sabrosa. Además, permite que los sabores de los ingredientes se mezclen de manera intensa, resultando en un plato con mucho sabor y textura.

Cocción al horno

Si prefieres obtener una gallina pinta con una textura más crujiente por fuera y jugosa por dentro, el horno puede ser tu mejor aliado. Para ello, debes precalentar el horno a una temperatura media-alta (aproximadamente 180°C) y colocar la gallina pinta en una bandeja de hornear previamente engrasada. Puedes marinarla previamente con tus especias favoritas para potenciar su sabor. Luego, hornea durante el tiempo necesario, volteándola a mitad de cocción para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.

Cocción en salsa

Otra técnica popular es la cocción en salsa. En este caso, se prepara una salsa utilizando ingredientes como tomate, cebolla, ají, ajo, entre otros, y se cocina la gallina pinta sumergida en esta deliciosa mezcla. La ventaja de esta técnica es que la carne adquiere un sabor intenso gracias a los sabores de la salsa. Además, la salsa también ayuda a mantener la humedad y jugosidad de la carne durante la cocción.

Existen diversas técnicas de cocción que puedes utilizar para obtener los mejores resultados al preparar la gallina pinta. Dependiendo de tus preferencias y disponibilidad de herramientas, puedes optar por la cocción en olla a presión para acelerar el proceso, la cocción lenta para obtener una textura tierna y sabrosa, la cocción al horno para lograr un exterior crujiente, o la cocción en salsa para intensificar el sabor. ¡Experimenta y descubre cuál es tu método favorito!

Cuánto tiempo toma cocinar la gallina pinta y cómo saber si está lista

La preparación de la gallina pinta puede ser un proceso que requiere tiempo y paciencia, pero el resultado final vale la pena. Aunque no hay una duración exacta para cocinarla, se estima que lleva alrededor de 2 a 3 horas de cocción lenta a fuego bajo.

Para saber si la gallina pinta está lista, puedes verificar la textura de la carne y la temperatura interna con un termómetro para carne. La carne debe estar tierna y jugosa, fácil de desprender del hueso. Además, la temperatura interna debe alcanzar los 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius) para garantizar que esté completamente cocida y segura para el consumo.

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar la gallina pinta, es importante tener todos los ingredientes listos. Para esta receta necesitarás:

• 1 gallina de tamaño mediano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 ramita de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, lava la gallina pinta y córtala en trozos más pequeños para facilitar la cocción.

Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las zanahorias y las papas a la olla y cocínalas junto con la cebolla y el ajo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Añadiendo la gallina pinta

Añade los trozos de gallina pinta a la olla y asegúrate de cubrirlos por completo con la mezcla de cebolla, ajo, zanahorias y papas. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Agrega la ramita de romero fresco a la olla para darle un aroma delicioso a la preparación. Cubre la olla y reduce el fuego a bajo. Deja que la gallina pinta se cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas, removiendo ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue al fondo.

Paso 4: Comprobar la cocción y servir

Transcurrido el tiempo de cocción, verifica si la gallina pinta está lista. La carne debe estar tierna y jugosa, fácil de desprender del hueso. Si tienes un termómetro para carne, la temperatura interna debe ser de al menos 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).

Una vez que la gallina pinta esté lista, retira la ramita de romero y sirve en platos individuales. Puedes acompañarla con arroz blanco, ensalada o cualquier guarnición de tu elección.

Ahora que sabes cómo se hace la gallina pinta, no dudes en sorprender a tus familiares y amigos con este delicioso plato tradicional. ¡Buen provecho!

Puedo añadir ingredientes adicionales a la gallina pinta para personalizarla

La gallina pinta es un plato tradicional y delicioso que ha sido parte de la gastronomía de muchas regiones. Sin embargo, aunque la receta original suele ser muy sabrosa por sí misma, siempre hay espacio para añadir ingredientes adicionales y personalizarla según nuestros gustos y preferencias.

Uno de los ingredientes que se pueden agregar a la gallina pinta son las papas. Puedes cortar las papas en trozos pequeños y agregarlas junto con el resto de los ingredientes durante la cocción. Esto añadirá textura y sabor al plato, creando una combinación perfecta con la gallina y las especias utilizadas.

Otro ingrediente que puedes utilizar para personalizar la gallina pinta son las zanahorias. Las zanahorias, al igual que las papas, se pueden cortar en trozos pequeños y añadir durante la cocción. No solo le darán color al plato, sino que también aportarán dulzura y un toque adicional de sabor.

Si te gusta el picante, puedes agregar chiles o ajíes a la gallina pinta. Dependiendo de tu tolerancia al picante, puedes añadirlos enteros o picados. El picante se integra perfectamente con los demás sabores, especialmente con el jugo de la gallina y las especias, creando así un plato aún más sabroso y con carácter.

Además de los ingredientes mencionados anteriormente, también puedes experimentar con otras verduras o condimentos. Por ejemplo, puedes incluir cebollas, pimientos, hojas de laurel u otras hierbas aromáticas. Estos ingredientes agregan capas de sabor extra y hacen que cada bocado sea una experiencia única.

Recuerda que la gallina pinta es un plato versátil, por lo que las posibilidades de personalización son infinitas. Puedes adaptarlo a tus gustos y preferencias culinarias, creando así una versión única y especial para disfrutar en familia o con amigos.

Cuáles son las guarniciones tradicionales que se sirven con la gallina pinta

La gallina pinta es un plato tradicional muy popular en algunas regiones de América Latina, especialmente en Colombia. Se trata de una preparación deliciosa y reconfortante que combina pollo tierno con una salsa rica y sabrosa.

Una de las características más destacadas de la gallina pinta es que se sirve con diversas guarniciones tradicionales que complementan el sabor del plato principal. Estas guarniciones añaden textura, frescura y un toque de color a la presentación final.

Algunas de las guarniciones tradicionales que se suelen servir con la gallina pinta son:

• Arroz blanco: El arroz blanco es uno de los acompañantes más comunes para cualquier plato en la gastronomía colombiana. Su suave sabor y textura cremosa hacen que sea el acompañamiento perfecto para equilibrar el sabor intenso de la salsa de la gallina pinta.
• Aguacate: El aguacate es una fruta muy versátil y nutritiva que se utiliza en muchos platos colombianos. En el caso de la gallina pinta, el aguacate proporciona un contraste refrescante y cremoso que complementa muy bien el sabor de la salsa.
• Patacones: Los patacones son una delicia culinaria típica de Colombia. Se preparan a base de plátano verde frito y se convierten en una excelente opción para acompañar la gallina pinta. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro le dan un toque extra de sabor y textura al plato.
• Ensalada de lechuga y tomate: Una ensalada fresca y colorida es siempre una buena opción para acompañar la gallina pinta. La lechuga y el tomate aportan frescura y un balance perfecto en cada bocado.

Estas son solo algunas de las guarniciones tradicionales que se suelen servir con la gallina pinta. Sin embargo, cada región o familia puede tener sus propias preferencias y variaciones a la hora de acompañar este delicioso plato.

Hay alguna variación o versión regional de la receta de gallina pinta

La gallina pinta es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Colombia, Panamá y Venezuela. Aunque su preparación básica es similar en todas estas regiones, cada país tiene sus propias adaptaciones y variaciones que le dan un toque especial y distintivo.

En Colombia, por ejemplo, la gallina pinta es muy popular en la región del Tolima. Allí, se suele utilizar una mezcla de pollo y gallina para darle mayor sabor y textura al plato. Además, se agrega alcaparras y aceitunas para realzar los sabores y se sirve acompañada de arroz blanco y aguacate.

En Panamá, la gallina pinta también es muy apreciada y forma parte de la gastronomía local. Sin embargo, en este caso se utiliza principalmente pollo y se añaden ingredientes como el culantro, el ají chombo y el ñame, que le aportan un sabor único y característico de la cocina panameña.

Por otro lado, en Venezuela la gallina pinta es conocida como "pollo pintado" y es muy común en la región de Los Andes. En esta versión, se utiliza pollo desmechado y se mezcla con salsa bechamel y queso rallado antes de gratinarse en el horno. El resultado es un plato jugoso y cremoso, ideal para compartir en familia.

Estas son solo algunas de las variantes regionales de la receta de gallina pinta. Cada lugar tiene su propia forma de prepararla y de combinar los ingredientes, pero todas comparten la misma esencia de ser un plato tradicional, delicioso y reconfortante.

Cuáles son algunos consejos o trucos adicionales para hacer una gallina pinta perfecta

La gallina pinta es un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación y cada familia tiene sus propios secretos para lograr el sabor perfecto. Aunque la receta básica es bastante simple, existen algunos consejos y trucos adicionales que pueden marcar la diferencia entre una gallina pinta regular y una realmente espectacular.

1. La elección del pollo

Para obtener una gallina pinta realmente sabrosa, es importante elegir el tipo adecuado de pollo. Opta por pollos de corral o criados en libertad, ya que su carne tendrá un sabor más intenso y una textura más jugosa. Evita los pollos de granja, ya que suelen tener un sabor más suave y menos pronunciado.

2. Marinar la carne

Antes de comenzar a cocinar la gallina pinta, es recomendable marinar la carne para potenciar su sabor. Puedes utilizar una mezcla de hierbas y especias como ajo, cebolla, tomillo, romero y laurel. Deja la carne marinando durante al menos 2 horas o incluso durante toda la noche para que absorba todos los sabores.

3. El sofrito perfecto

El sofrito es una parte esencial de cualquier gallina pinta. Para lograr un sofrito lleno de sabor, utiliza aceite de oliva virgen extra y añade cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y tomate bien picados. Cocina lentamente hasta que las verduras estén bien pochadas y suelten todo su sabor.

4. La calidad de los ingredientes

Además del pollo, el sofrito y las especias, es importante utilizar ingredientes de calidad en la preparación de la gallina pinta. Opta por tomates maduros y de temporada, ya que aportarán un sabor más auténtico al plato. También puedes añadir pimientos asados, aceitunas, alcaparras o cualquier otro ingrediente que le dé un toque personal a tu receta.

5. Cocinar a fuego lento

La clave para una gallina pinta tierna y sabrosa es cocinarla a fuego lento. Esto permitirá que la carne se vuelva jugosa y se impregne de todos los sabores de la salsa. Utiliza una cazuela de barro u otra olla resistente al calor y cocina a temperatura baja durante al menos 2 horas, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

6. Acompañamientos tradicionales

La gallina pinta se sirve tradicionalmente con arroz blanco, patatas fritas o pan casero. Estos acompañamientos ayudan a absorber la salsa y completan el plato. Si quieres darle un toque moderno, también puedes servirla con pasta, puré de patatas o verduras al vapor.

7. Dejar reposar antes de servir

Antes de servir la gallina pinta, es recomendable dejarla reposar durante unos minutos para que los sabores se fusionen y se intensifiquen. Esto también permitirá que la carne se relaje y esté más tierna al momento de degustarla.

Hacer una gallina pinta perfecta requiere tiempo, amor y atención a los detalles. Sigue estos consejos y trucos adicionales para elevar tu receta a otro nivel y sorprender a tus seres queridos con este delicioso plato tradicional.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Cuál es el origen de la gallina pinta?

La gallina pinta es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Colombia y Perú.

2. ¿Cómo se hace la gallina pinta?

La gallina pinta se hace cocinando pollo o gallina con una salsa a base de tomate, cebolla, ají, ajo y especias, hasta que la carne esté tierna y se sirve acompañada de arroz blanco y plátano maduro frito.

3. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la gallina pinta?

El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de la gallina o del pollo, pero generalmente lleva alrededor de 1 hora y media a 2 horas.

4. ¿Puedo sustituir el pollo por otra carne en la gallina pinta?

Sí, puedes utilizar otras carnes como pavo o cerdo, aunque el sabor y la textura pueden variar.

5. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la gallina pinta?

Además de los ingredientes básicos, puedes agregar zanahorias, papas y guisantes para darle más sabor y color al plato.